Este dulce, típico de nuestra comarca, se hace para carnaval, semana santa o para todos los santos.
INGREDIENTES: 7 huevos, zumo y ralladura de limón, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de anís, 4 cucharadas de azúcar, medio kg. de miel, harina y 10 cucharadas de cañamones tostados.
ELABORACION: En un recipiente hondo, batimos los huevos, se les añade el aceite, el zumo de limón y la raspadura, el anís y el azúcar. Se mezcla todo y se le va añadiendo la harina poco a poco hasta que la masa quede ni muy dura ni blanda.
Con esta masa hacemos tiras, las cortamos en trozos pequeñitos y los hacemos bolitas, las cuales freiremos con el aceite fuerte. Se pone a cocer la miel para dejarla más líquida y añadimos la masa frita y los cañamones, mezclándolo bien ( hay que mantenerlo en el fuego hasta conseguir una pasta).
Extender la pasta dándole la forma que se desee y se deja enfriar. Una vez fría se corta en trozos más pequeños si se desea.
¡Listo para comer! Espero que os haya gustado.