UVAS, VINOS Y BODEGAS ALCALÁ DEL JÚCAR EN LA MANCHUELA ALBACETEÑA
En la Comarca de la Manchuela se producen alrededor de 2.5 millones de hectólitros al año un 51% de la producción nacional y el 7.6% de Castilla la Mancha. Con...
GASTRONOMÍA DE ALCALÁ DEL JÚCAR «CANGREJOS»
Gastronomía de Alcalá del Júcar "Cangrejos fritos" Si hay un producto típico y célebre en la gastronomía de Alcalá del Júcar, son sin duda los cangrejos de río. Durante años...
GASTRONOMÍA DE ALCALÁ DEL JÚCAR»PISTO MANCHEGO»
Gastronomía de Alcalá del Júcar Pisto manchego con huevo frito En la gastronomía de Alcalá del Júcar el pisto es una receta en la que se aprovecha los productos de...
GASTRONOMÍA DE ALCALÁ DEL JÚCAR «COLLEJAS»
Gastronomía de Alcalá del Júcar Revuelto de Collejas con huevos. En la Gastronomía de Alcalá del Júcar, las collejas "Silene Valgaris" son muy apreciadas culinariamente, es una verdura para muchos...
GASTRONOMIA ALCALA DEL JUCAR
Los Torreznos son una tira de tocino frito, unas veces saladas o adobadas de antemano, salteadas en la sartén con aceite bien caliente o asadas en la parrilla...
CATA EN ALCALA DEL JUCAR
El próximo sábado día 2 de Abril en el Castillo de Alcalá del Júcar, habrá una cata de pan, vino, queso y cerveza. Esta cata está organizada por la...
GASTRONOMIA ALCALA DEL JUCAR
Los pestiños es un postre de la cocina tradicional de Alcalá del Júcar, que se elaboraba para navidad y semana santa, aunque hoy en día se pueden encontrar...
GASTRONOMIA ALCALA DEL JUCAR
Las torrijas es un postre tradicional de Semana Santa en Alcalá del Júcar, la finalidad de esta receta en los años de escasez, era el de aprovechar el pan duro...
GASTRONOMIA ALCALA DEL JUCAR
FLORES MANCHEGAS Las flores manchegas son un dulce típico de la gastronomía de Alcalá del Júcar. Es un postre que normalmente se realizaba para Semana Santa,...
GASTRONOMIA ALCALA DEL JUCAR
El arroz con leche es un postre tradicional de Alcalá del Júcar de toda la vida, compuesto básicamente de arroz y de leche y que su elaboración no es...