El rio Cabriel, es uno de los principales afluentes del rio Júcar, tiene la medalla de oro por ser el rio más limpio de Europa, tiene un recorrido de 220km. de aguas cristalinas y junto al parque natural de las hoces del Cabriel, es uno de los mejores parques naturales de España, en sus aguas viven el barbo, la trucha y la nutria.
Al ser un rio con aguas más rápidas se pueden hacer actividades como rafting, descensos en canoa raft etc.
Es uno de los parajes que no se pueden dejar de visitar si vienes de turismo por La Manchuela, desde casa rurales “Casas del Herrero” de Tolosa en Alcalá del Júcar os lo recomendamos.